Vous souhaitez faire plaisir à votre famille en servant des petits plats préparés avec amour ? Pourquoi ne pas faire des pancakes ? Ce sont de petites gourmandises que vous pouvez déguster en famille ou entre amis, au petit-déjeuner, au goûter ou au dessert. Suivez...
Formation
Comment bien choisir sa formation traiteur ?
Dans le secteur de l’hôtellerie restauration, un traiteur est chargé de cuisiner des plats, que ce soit pour les clients de l’établissement même ou pour un événement spécifique. En effet, pour garantir la réussite d’un repas événementiel, tout repose désormais sur...
Main d´œuvre en restauration : les tendances à surveiller
Les propriétaires et les gérants de restaurants efficaces savent que les tendances de la main-d'œuvre peuvent avoir un impact énorme sur le succès d'un établissement. Que réserve l'avenir ? Les problèmes de main-d'œuvre commencent à réapparaître. Alors que l'économie...
Formation restauration : point sur les dernières techniques alimentaires
Bienvenue dans le secteur de la restauration. Vous devez être à l'affût des dernières tendances alimentaires et des nouvelles techniques de cuisine si vous voulez vous distinguer des autres entreprises qui vendent des plats tout aussi délicieux, des cocktails uniques...