Intégrer une animation culinaire lors d’un événement est une bonne idée. Mais comment mettre en place ce projet ? Si les relations humaines se basent sur la découverte et la reconnaissance de l’autre, la gastronomie est le seul élément qui rassemble ces valeurs. Alliant convivialité, créativité et expression, elle convient parfaitement à un team building. Découvrez les avantages d’une animation culinaire.

Qu’est-ce qu’une animation culinaire ?

Une animation culinaire est un atelier sucré ou salé. Elle est réalisée par les cuisiniers, directement devant les convives. Lors d’un cocktail, l’espace buffet est destiné à recevoir cette animation. Le traiteur propose ses spécialités sous forme de découpe, de cuisson ou de dressage. Après avoir suivi la préparation, les invités passent à la dégustation.

Présentation du concept et définition

La cuisine est un vecteur de communication par excellence. Pour mettre en place un show culinaire, ces concepts entrent en jeu :

• La valorisation de l’espace : ce type d’animation permet de prolonger le temps de visite de vos clients dans votre centre commercial. Les shows culinaires visent à séduire les clients en leur offrant une totale satisfaction
•  Le partage et la découverte : pour s’ouvrir au monde, la cuisine est le point culminant. Elle met en valeur les produits du terroir. Ainsi, l’organisation d’une animation culinaire permet de faire le lancement d’un nouveau produit ou d’une marque
• Les outils marketing : un show réussi requiert la mise en place de supports de personnalisation bien travaillés, tels que le tablier de chef, la jupe de cuisine et la bâche. Vous pouvez profiter de cet événement pour présenter un produit de votre rayon ou mettre en scène une marque

Les différents types d’animation culinaire (pour entreprise, pour anniversaire, pour un mariage, etc…)

Pour qu’un événement reste gravé dans les annales, il est important de proposer une variété d’animations. Une animation culinaire est un incontournable pour la réussite de tout événement. Qu’il s’agisse d’un team building culinaire pour votre entreprise, d’un show pour votre anniversaire ou pour régaler vos invités de mariage, les idées sont nombreuses.

• Le candy bar : dans ce concept, le visuel est le plus important. Il permet de se plonger dans un univers différent. Sous forme de buffet, les bonbons sont exposés dans différents récipients décoratifs. Il est important de le personnaliser pour avoir une touche originale.
• Les ateliers traditionnels : ils sont réalisés par des traiteurs évènementiels ou des traiteurs haut de gamme et ont lieu lors des buffets gastronomiques ou les cocktails. Le chef prépare les produits devant les invités pour qu’ils les dégustent après
• Le foodtruck : c’est un atelier original et gourmand. Il peut s’associer à différents thèmes de l’événement. Il propose différents snacks tels que le burger et les crêpes dans un camion design où la cuisine est préparée devant les invités.
• Le bar à soupe : il vous sert de la soupe froide ou chaude, préparée à la minute devant le public. Pour plus de goût, le chef peut ajouter quelques accompagnements
• Le bar à cocktails : le barman se charge de faire découvrir de nouvelles saveurs et de créer de nouveaux mélanges aux convives. Il peut en profiter pour partager ses connaissances
• Le bar à champagnes, vins, thés, eaux, jus de fruits : une dégustation de ces différentes boissons est proposée. Il peut être couplé à un bar à cocktail pour offrir plus de variétés aux invités

Comment choisir son traiteur pour une animation culinaire ?

Qu’il s’agisse d’un repas d’affaires, d’un repas d’entreprises, ou de baptêmes, il est important de choisir un service de traiteur à domicile pouvant répondre à toutes les attentes. Le traiteur pour animation culinaire est la meilleure option. Notons que pour devenir un traiteur culinaire professionnel, il est crucial de suivre des formations comme celles de au-sesame.com. 

En fonction du type d’animation recherché (atelier, cours, show culinaire, cocktail, etc..)

Si vous recherchez un partenaire traiteur capable de gérer différents événements tels qu’un atelier, un cocktail ou un show culinaire, nous vous proposons un service traiteur sur-mesure :

• Préparé et cuisiné sur place
• Menus spécialisés
• Un personnel serviable et disponible pendant tout l’événement
• Des services répondant aux attentes de votre événement
• Une prestation atypique telle que le traiteur en cuisine moléculaire 

En fonction de son budget et sa géolocalisation

Un service de restauration gastronomique peut livrer à domicile. En fonction de votre budget, nos menus de traiteur lyonnais dédiés comprennent un large choix de plats classiques, de plats de charcuterie, de plats religieux et ethniques.

En fonction du type et de la taille de l’évènement

Pour tout type d’événement, notre traiteur sur mesure cuisine sur place. A travers les menus personnalisés, chaque événement reste unique. Un personnel serviable vous accompagne tout au long de votre événement, tout en proposant une variété de services, allant du plus simple au plus élégant.